席数16席の小さなイタリアンレストラン【札幌市白石区】

お客様との出会い

当社ホームページをご覧になり、お問い合わせいただいたお客様です。

店舗リフォーム前の様子

こちらの店舗、以前は居酒屋さん、その前はお寿司屋さんが入っていた為、内装が和風に仕上がっており、畳の小上がり席やカウンター席がありました。
全体を通して、厨房廻り・座席の配置は改装しやすい間取りとなっておりましたので、既存のものを利用し、あわせて店舗の外装施工も行いました。

施主様からの要望

厨房からホール全体を見渡せるように。
また、予算の範囲内で出来ることを、いろいろと提案して欲しい。とご要望を頂きました。

施工のポイント

①「魅せる柱」

畳の小上がり席があった場所は、壁を撤去し、ステップ式のホール席へと作り変えました。
壁に隠れていた柱は、構造上撤去することが出来ませんので、塗装を施し、あえてむき出しに。
しかし、このままだとお客様の動線がバラバラになってしまうので、動きを限定させ人が通れないよう、筋交やガラス棚などを設置。動線制御と化粧効果を同時に行いました。

②「魅せる床」

カウンター席側の既存のクッションフロアは剥がし、コンクリートワックスで仕上げてます。

③「魅せる真鍮パイプ」

④「全体の統一感」

天井には木目調の壁紙を貼っています。 本当は本物の木を施工したかったのですが、予算的に都合がつかず、壁紙で施工しています。天井に濃い色を置くことにより、空間が引き締まり、床の色と合わせることにより統一感も保たれます。壁紙にすることで安っぽく見える欠点が問題にもなりましたが、その点は照明の照度（明るさ・暗さ）でクリアすることが出来ました。

お客様インタビュー

「トラットリア　ノブ」の施主様に今回の店舗リフォームについて、ディナータイムにお邪魔させて頂きました。

★今回のリフォームで他社と比較はしましたか？

他社ではないのですが、知人にリフォームに詳しい人がいたので、聞いてみたのですが、予算をはるかに上回る金額で・・・。それと、今回物件を案内していただいた不動産屋さんに、見積もりの相談をしたところ、『見積もりを出すと、だいたいその会社を利用しなければいけない』と聞き断念。結果的に、ネットで何度もすけみつさんの施工例を見ていたこともあって、すけみつさんオンリーの見積もりになりました。

★実際に担当者に会ってどうでしたか？

長沼さんの施工例を見ていて、人柄なども書いていたので「良い人なんだろうな～」って思っていたのですが、実際に会ってみると、思っていた通りの方でした。 とても丁寧な対応で、金銭面に対してズバズバ聞く妻にも、わかりやすく説明して頂きました。