リトルジュースバー様グランドオープン施工例

リトルジュースバー様グランドオープン工事をご案内いたします

札幌駅パセオ内にあったフレッシュジュース専門店「リトルジュースバー」様が南4条東3丁目にてグランドオープンすることになりました。
グランドオープンにあたり、明治時代に建てられた石蔵の改修工事を担当させていただきました!
時代を感じさせる重厚感のある建物の良さを活かしつつ、ポップで明るい店内となるようスタッフ一同知恵を絞って施工いたしました。
※現在はいちごけずり®専門店として営業されています。

フレッシュジュース専門店「リトルジュースバー」

リトルジュースバー店内top
DATA
住宅の種類
建築構造
築年数
施工地 札幌市中央区
施工日数 1ケ月
施工年 2011年
施工内容 デザイン・プラン、照明設計・プラン、2Fカウンター製作・1Fカウンター補修、電気配線 全面調査見直し、内装工事全般、看板製作・フラッグ製作・プラン、2F家具の提案、設備工事
施工費用 お問い合わせください
家族構成
間取り

工事内容詳細

飲食スペース

1.デザイン・プラン

2.照明設計・プラン

1F天井アクリル照明オーダー・2Fカウンター内間接照明・外部看板照明・2F照度アップの為、ライティング増設

3.2Fカウンター製作・1Fカウンター補修

1Fは長かったカウンターを短く切り導線を確保して水廻りを製作しました。

4.電気配線 全面調査見直し

古い配線の為調査の結果、全配線を交換した。

5.内装工事全般

2F床・吹き抜け工事・1F厨房内床・壁を造作、トイレ鏡取り付けホール内床、階段床貼り、階段補修・各部塗装工事

6.看板製作・フラッグ製作・プラン

弊社にてデザイン・制作・取り付け工事

7.2F家具の提案

イス×8脚(イームズ)+長いすと一人掛け椅子(オーダー品)

8.設備工事

給排水工事・全般

施工前の現場の様子

施工前内装1F・2F

築100年近くの石作りの蔵で以前はバーとして使用されていたようでした。
2Fは暗く床に隙間があり、1Fにいると、天井から物が落ちてくるような感じ!!!とにかく「暗い」が第一印象でした。

施主様の要望

「古い中にもポップで可愛い店作り」をテーマに、新店舗を完成させたい。とのご要望でした。

プランボードでご提案

今回は、歴史ある石造りの蔵をポップに・・・ というご要望に添うようプランニングさせていただきました。
木の質感を十分に活かしつつ、ビタミンカラーをチョイス。リトルジュースバー様のお洒落なロゴとロゴカラーも取り入れました。

1F内装3Dプラン

1Fは、リトルジュースバー様のロゴ暖簾をメインにご提案。
限られたスペースを居心地の良い空間にするよう差し色はオレンジとホワイトのみとしました。

2F内装3Dプラン

2Fはイームズのサイドシェルチェアをご提案。
ポップな色と形状が重厚な店内を明るく彩ります。

イームズのシェルチェアについて

イームズのシェルチェアは世界的に有名なデザインのひとつですね。座面の形は誰もが一度は目にした事があるはずです。
駅のホームでよく見かける椅子は、実はこのシェルチェアから派生したものなのです。

施工の様子

今回の施工で、一番のポイントは店内の明るさです。 もともと夜間営業のバーだったこともあり、1階・2階ともに照度の低い店内でした。
特徴ある建物の雰囲気を壊さずに日光のような爽やかな光を店内に行き渡らせることを第一のポイントに施工いたしました。

光の演出

それでは一番のポイントとなる光の演出をご覧ください。
まずは1F。
1Fの天井は、木そのままの質感が美しいものでしたが、照明が少なくとにかく暗い。という印象でした。

施工前1F暗い印象
1F天井の光演出

次に2F。
2Fは小さな窓がひとつだけで、天井は屋根の形そのままの傾斜が美しいものでしたが
照明は少なく、やはり暗い印象でした。

2F照明施工前

そこで間接照明を増やし、吹き抜けを制作。
そしてそれを覆うように造作したカウンターの壁内部にも照明をプラスしました。

照明工事後2F

1階のBefore→After

こだわったのは照明だけではありません。
明るくなった店内をどのように演出するのかが大切です。オーナー様と検討を重ねつつ、ステキなジュースバーを完成させました。

施工前は雑然とし、暗い印象だった1階店内も…

1F工事前写真

個性的なロゴを活かした暖簾や、可愛らしい小物たちで彩られた 明るい印象の店内になりました。隠れ家のような雰囲気がステキです!
12月ということもあり、クリスマスツリーがアクセントなっていますね。
プレゼントを配り終わったサンタさんがひょっこり現れそうな、優しい空間となりました。

1F受付工事後

下の写真は、オーナーご夫妻。
奥様は野菜ソムリエの資格をもっていらっしゃる、野菜のスペシャリストです!

1Fエントランス施工後

2階のBefore→After

2階の内装は、やはり吹き抜けとそれを覆うように設置されたオリジナルのカウンターがポイント。
この吹き抜け&カウンターは、照度や・温度の問題を一度に解決し、空間のアクセントともなっています。

それではカウンターが出来上がるまでをご覧ください!

施工前はこのように吹き抜けの無い空間でした。
上でも説明したとおり、暗い・寒いという2階フロアの問題を解決すべく、吹き抜けを作ります。

2F吹抜けカウンター施工前

床を抜いてカウンターのフレームを設置しました。

カウンターのフレーム設置

続いて、カウンターの壁に塩ビ版を設置していきます。この中に照明を入れ店内を明るく照らします。

カウンター施工中

そして完成したカウンターがこちら。
ほわんと明るい店内に白・オレンジ・グリーンのインテリアが可愛らしいですね!
ジュースやランチセットを食べながらおしゃべりしていたら、
時間があっという間に過ぎていきそうな、そんな空間になりました。

2F飲食スペース施工後
2Fカウンター席施工後

そしてここに陰の立役者が・・・
それは床材「サンゲツ 各種施設用フロア 重歩行長尺シート グレインウッド」です。

グレインウッド長尺シート

この床材は、古木のフローリンクをイメージしたシートで、適度な凹凸が木の質感までを表現しています。
靴を履いたままの歩行に十分に耐える床材で、なおかつ
歴史ある建物の雰囲気を生かすことが出来る床材です。
この空間に自然になじみ、掃除しやすく空間を清潔に保つことが出来る優れものです!

外観のBefore→After

この建物は外観がとても個性的です。
古きよき時代の風が吹いているようながっしりした外観を活かしながら、新しい風を取り入れ軽やかに施工いたしました。

下は施工前の外観です。
雰囲気のある外観ですね!
ここからどのように変わるのか、ごゆっくりご覧ください。

施工前の外観

まずはサイン(看板)から。
シルバーとゴールドで上品なサイン看板を掲げました。

上品なサイン看板

フラッグもデザインから制作・設置までご提案させていただきました。
ロゴがお洒落だと、何に使用しても映えますね!

フラッグデザイン設置

そして完成した外観がこちら。

下の写真はグランドオープン当日の外観です。

完成後の外観(夜)

そしてこちらが日中の外観。

完成後の外観(昼)

おまけ

オープン当日、お店に伺いパンケーキやフレッシュジュースを試食させて頂きました。
洋ナシとグレープのジュースは絶品!パンケーキも美味しくいただきました。
マイクロベジタブルという若いうちに収穫する野菜も試食させていただきましたが、野菜独特の臭みがなく、甘くて美味しい野菜でした!

野菜ソムリエの奥様が選んだ北海道の美味しい野菜たちを ジュースで、生で、パンケーキで・・・ 是非お試しください!

フレッシュジュースとパンケーキ
お客様の声

当店のリニューアルを快く引き受けてくださいまして本当にありがとうございました。
二転三転するこちらの要望にも嫌な顔をいっさいせずに一緒にプランを考えていただけたことなど本当に心強く感じました。
一緒にお仕事をさせていただいていた時間が長かったので引き渡しが寂しく感じたくらいです。
どうぞこれからも助光さんの隠れ家として健康になりに(笑)いらしてください。

担当者より

この度は、店舗リニューアルおめでとう御座います。
オーナー様ご夫婦の人柄と情熱に心動かされ仕事の本当の喜びを感じさせて頂いた気がします。

店舗リニューアルの経験は多少なりともありましたが、ここまでこだわったジュースバーは初めてで、どう個性を引き出して安心・安全・オーナー様の良さや個性を全面に出せる店作りが出来るか。前店舗の余韻を残しながらさらに進化できるか。 本当に悩みました。 でも、オーナー様はじめリニューアルに関わった全てのスタッフが考え抜いて進めたからこそ世界でたった一つの「個性があり、お客様が温かい気持ちになりながらゆっくり出来るスペース」が出来たのでは無いでしょうか!
スピリチュアル的な建物で とても居心地が良い空間、ここでしか見る事が出来ない写真や情報、美味しくて健康的なジュースやランチ。 何度でも足を運びたくなるリトルジュースバーのリニューアルに関われたことに感謝いたします。
本当にありがとうございました。

店舗紹介【LITTLE JUICE BAR様】

野菜ソムリエが選んだ厳選野菜や果物をソムリエマジックで美味しいジュースに!
HAPPY EASY HEALTHY をコンセプトに、美味しくて、健康的にビタミンを補給できるフレッシュジュースをご提供致します。
明治時代に建てられた石蔵を改装した店内も一件の価値あり!です。 是非お立ち寄りください。
ご来店を心よりお待ちしております。
(※現在はいちごけずり®専門店として営業されています。)

LITTLE JUICE BAR
LITTLE JUICE BAR様イメージ