タグ: 店舗・テナント施工例

お施主様との出会い

当社ホームページの施工例をご覧になりお問合せいただきました。
ご期待に沿えるよう、社員一同気合を入れてがんばりました。

施工前の現場の様子

以前のテナントがダーツバーだったので、内装の仕上げが少々暗い状態でした。 床も段差がありフラットな飲食店に改装するには床のコンクリートを壊さなくてはいけない状態…。
玄関を開けるとすぐ店内に入ってしまう間取りなど、あまり広くない店内をいかに有効に改善できるかが難題でした。また、外装も飲食店らしく大幅に改修する必要がありました。

お施主様空のご要望

気になさっていたのは入ってすぐの店内の形でした。
寒さの関係もあり風除がわりになる壁は必要と考えておられました。

施工のポイント

元々10cm～20cmの段差があるテナントを使用感の良い状態に変えること、自然光を内部に取り入れながら風除の壁を設置するなどをポイントに施工いたしました。

1．20cmの段差を解消

20cmと10cmそれぞれの段差がありました。
20cmの段差を解消するために、あえて10cmの段差を広げ、部屋を仕切っていた壁を取り壊しました。
そうすることで段差を緩和するとともに客席を広く取れるように工夫いたしました。

20センチの段差を緩和するために、段差10センチのスペースを広げ壁を取り壊しました。
このことにより、広い飲食スペースが確保できました。

2．外光を取り入れることの出来る風除壁

風除壁も天井まで作るのではなく、あえて上を空けています。
こうすることで外の光を内部に取り入れています。風除壁自体にもガラスをはめ、ロールスクリーンを設けることで、昼は日光を程よく取り入れ、夜は外からの視線をさえぎることができるようにプランしています。

外光を取り入れることが出来るようガラスをはめ上部にも空間を空けた風除け壁を設置。
ロールスクリーンを取り付けることで、昼間は外光を取り入れ、夜間は外からの視線をさえぎることが出来るようプランニングしました。

3．雰囲気のある飲食店の空間作り

ベースとなる壁紙の他に色の異なる壁紙をアクセントとして使用することで、暗めだった内装を雰囲気のある空間に変身させています。 奥のゆったりくつろげる半個室のような客席と、気軽にくつろげる手前の客席と２つの違った空間を味わえるような貼分けを行っています。

気軽にくつろげる手前の空間

茶系の落ち着いた赤の壁紙が美しい、店内奥のゆっくり落ち着ける空間

4．外観

外観も飲食店らしく、こんなにきれいになりました！

お客様インタビュー

明るいママさんと優しいマスターが経営するごはん屋CAFE「景月-けいげつ-」さんにお邪魔して、今回の施工やすけみつに対する印象などをお聞きしました！

編集＞
このたびは　景月のオープン　おめでとうございます！
そして新規オープン改修工事をすけみつへご依頼いただき本当にありがとうございました。
数あるリフォーム会社の中から当社をご指名いただいたきっかけを教えてください。

オーナー様＞
HPで検索して、すけみつさんのサイトを発見したのがきっかけです。
サイトの中でココモカフェさんの施工例を見て、施工担当営業の方の人柄がわかるようなページが良かったのと、 ページの内容が「飲食店の改修」という、私たちがしたいことと一致していたという事もあって、すぐ連絡をとってみました。
もう一社、別な会社にも声をかけていましたが金額と、見積もり段階の対応がよかったので　すけみつさんに決めました。
物件は一年以上探していて、5月に決まりその後はとんとん拍子に進み8月オープンとなりました。

担当長沼＞
ご指名頂きありがとうございました。私どもも、ご指名頂きとても気合が入りました！

編集＞
実際に改修してみて、すけみつに対する印象はいかがでしたか？

オーナー様＞
担当の長沼さんの対応がとても丁寧でよかったです。
ただお盆をはさんだ事もあり、工事が遅れドキドキした場面もありました。今日は何処の工事で誰々が入りますという連絡がもっと取れればよかったと思いました。

担当長沼＞
申し訳ありませんでした。
今後は、体制を整えていきたいと思います。
夜遅く打ち合わせさせていただいたり、夕食をご馳走していただいたり、本当によくしていただきありがとございます！

編集＞
改修にあたり「ここだけはこうしたい！」というこだわりがあったと思いますが、どんなことでしたか？

オーナー様＞
当初存在した壁を壊し、広いスペースを確保したいと思っていました。
あと、段差が多くあるテナントでしたので、これを解消をしたいとも考えていました。
入り口から入り込む風でお客様が寒くないかなという心配もあり、お客様が寒くならないような工夫をしてもらいたいと思っていました。

担当長沼＞
段差の件、壁の件、そして風除けの件。
オーナー様のご希望に添えるよう、いろいろ考えてプランニングさせていただきました。

編集＞
実際に改修してみての感想をお願いします。

オーナー様＞
店内を仕切っていた壁を壊したことで、開放的になり満足しています。
後は何と言っても壁紙です。いろいろ悩んで決めた壁紙ですが、出来上がってみて落ち着いた茶系の赤と白のコントラストが美しく仕上がり良かったと思っています。

担当長沼＞
この壁紙は、アジアンテイストがお好きな奥様が選びました。
元々あった紺色の椅子にも、とてもよくマッチしていますよね。

編集＞
今飲食店改修を考えている方にアドバイスをいただきたいのですが。

オーナー様＞
すけみつさんの設計書は素人でもわかりやすく、見積もりと一緒に丁寧に説明していただけました。
金額だけの見積もりより、絵や写真などでこちらの思いが満たされるかどうか判断できることが業者選びのポイントかなと思います。

ひまわりのような朗らかなママさんと、優しくゆったりとした雰囲気のマスターが印象的な、ごはん屋ＣＡＦＥ「景月-けいげつ-」。
ママさんとマスターの人柄が表れたような、ステキなお店でした。

お施主様との出会い

弊社ホームページをご覧になり、お問い合わせくださいました。

お施主様のご要望

内装を綺麗にしたい。また、シャンプーするときの水はねが壁や鏡についてしまうので、いい解決策はありますか？とのご要望でした。

施工前の現場の様子

こちらが施工前の美容室です。工事前は白くシンプルな内装でした。

このようにシャンプー台は壁や鏡と接しており、お客様をシャンプーする際に水がかかってしまうとのことでした。
また、シャンプー台の下やまわりの壁は少し黒ずんでいるところも見られました。

一見まだまだきれいに見えた内装ですが、床は一部剥がれかけているところも見られました。

施工前後の様子

今回の工事の一番のポイントは、水はねしやすくお施主様が気にかけていたシャンプー台まわりの壁です。
一般の住宅でも洗面台のまわり壁などは水が飛びやすく、汚れやすいため多くの人が頭を悩ませています。
そのため今回は水はねしやすいシャンプー台後ろの壁をキッチンパネルに変更し、鏡は少し上の位置に改めて設置します。

キッチンパネルとは……

キッチンパネルとは、油や水などが付きにくく、手入れのしやすい材料で作られたキッチンのコンロ周辺の壁に取り付ける壁面パネルのことで、主にステンレスやアルミ、タイル、ホーローなどでできています。
名前の通り主にキッチンで使用されるものですが、水の飛び散りやすい洗面台まわりの壁や、美容室・トリミングサロン等のシャンプー台まわりにも使用されています。

こちらは作業中の様子です。パネルやクロスを張り替える前に取り付けてあった戸棚などきれいにはずしていきます。

完成後の様子です。
シャンプー台後ろの壁をキッチンパネルに張替え、鏡は水がかかりにくいよう、少し上に取り付けてあります。
キッチンパネルは汚れやにおいがつきにくく、お手入れのしやすい壁面パネルなので、パーマ液や毛染め液など、薬剤を使用することも多い美容室にも便利な壁材です。

お施主様に用意していただいた新しい大きな鏡が乗せられるよう、キッチンパネルの厚みも調整しています。
キッチンパネルの上に乗せて設置することで、より安定感をもって取り付けることができした。

剥がれかかっていた床は新しい塩ビタイルに張り変えています。
塩ビタイルは耐水性、耐磨耗性を備えた床材なので事務所や店舗など、土足で入るお部屋に適しています。

タイル調のクロスが以前はシンプルだったお部屋のアクセントとなっています。
以前は全面的に真っ白なクロスを張り、すっきりとした清潔感のあるイメージの空間でしたが、暖かみが感じられる空間へと生まれ変わりました。このように室内全体のクロスを同じもので統一せず、一面だけに個性的な色や模様のクロスを貼り付けることでもお部屋の雰囲気は一新できます。

水はねへの対策と同時に内装も綺麗に一新することができました。 これからは水はねに気を取られることなくシャンプーができますね！

店舗リフォーム前の様子

カウンター席がメインのお寿司屋さんのような内装で「子供連れで行けるカフェ」という雰囲気とも遠い印象でした。
カフェを行うにはトイレが少し狭いかなという 印象も受けました。

お施主様からのご要望

木を使うような仕上がりにしてほしい。あとはいろいろと提案してほしいとのことでした。

工事のポイント

客席から厨房の中が見える状態でしたので、手元が隠れる高さまで壁を大きくしました。
手元は見えないですが、厨房の中からはお客様の状態がわかるようにしております。
客席の一番奥には小上がりを設けてます。小さなお子様をお連れの方はこちらで遊ぶことができます。

間取り図

今回の間取り図です。
リフォーム前はお客様の席はカウンター席で、トイレは手洗い場と2部屋に分かれ狭くなっていました。

このようにお母さんたちが子供連れでゆっくりくつろげるカフェになるよう店舗リフォームを行います。

リフォーム前後の様子

簡素な内装の空きテナントが木の素材を生かしたお家風のかわいらしい親子カフェに変身していきます。

カウンターの施工

リフォーム前はお客様の席から厨房の中が見えるほど開口の広いカウンターでした

壁を高くして、厨房の様子がほどよく隠れる高さに変更しました。
また、カウンターテーブルは撤去し、オーナー様が余った木材で作られたテーブルと椅子を設置し、カフェらしい内装になりました。

トイレの交換と間取り変更

もともとは手洗い場とトイレの二部屋続きで分かれた造りになっていましたが、壁を取り壊しトイレを広くしています。
入り口のドアの位置も正面に変更になりました。

トイレと手洗いが一つになり、広く使いやすくなりました。
広くなったことで小さなお子さんがご利用になる時もお母さんがついていけるので安心です。

キッズスペースの小上がり造作

トイレの入り口を正面に変更し、横にパネルカーペットを敷いた小上がりを作りました。
小さなお子様が遊べるキッズスペースです。

完成後はおもちゃも置かれ、小さなお子さんたちに喜ばれるスペースが出来上がりました。
こちらのスペースでお子さんたちも楽しく遊べるので、お母さんたちは安心してくつろげます。
こういった「子供が遊べるスペース」は子供連れで来店できる親子カフェならではの特徴です。

完成したカフェの様子

完成したカフェの様子がこちら。
木の素材感を前面に出した内装がぬくもりを感じさせます。

子供が遊べるキッズスペース

完成したキッズスペースで、オーナー様のお嬢さんが遊ぶ様子がとても可愛らしく、写真を撮らせて頂きました。
こちらのスペースでたくさんのお子さんの笑顔が目にできそうです。

店内全景

お客様インタビュー

Wreath ＆cafe Mozirikkoの施主様に今回の店舗リフォームについてインタビューさせていただきました。

以前店舗リフォーム工事を担当させていただいた「鍼灸アロマサロン　IPPUKU」のオーナー様からのご紹介で弊社を選んで下さったとお聞きしていますが何か決め手になるようなことなどありましたか？

「縁」って大事だな、と思っています。
すけみつさんは私の妻がIPPUKUさんのお友達ということでご紹介していただのですが、人と人との繋がりでの出会いは大事だと思い、そういう部分を信じてすけみつさんにお願いしてみました。

工事の出来は当初のイメージと比べていかがでしたか？

イメージ通りで満足しています。
カウンターのつくりや木の素材感を前面に出した感じの内装のつくり･･･等、担当の長沼さんのご提案がこちらのイメージしていたこととぴったりで、ほぼその提案通りにスムーズに進みました。最初は天井をもっと下げる・・・というようなご提案もありましたが予算の関係でこの状態に落ち着いたのですが、出来上がりを見て、結果的にはよかったな、と思っています。

施工される上でオーナー様が特にこだわったところはありますか？

絶対に必要だったキッズスペースの小上がりですね。
最初は靴をはいたままあがるお店にしようと考えていましたが、子どもが降りてどこかに行ってしまうということもあるので急きょ靴を脱いであがってもらう形にしたら、お客さんにもいい反響をいただきました。

今後、同じように店舗をオープンをされる方へ、何かアドバイスがあればお願いします。

私たちのような建築の知識等がない一般の人は、ある程度業者の方におまかせするしかないと思いますので、実際に会って話して「この人にならお願いしてもいい」と思える担当さんを探すことだと思います。

実際に施工してみて思ったのは北海道だけに冬場の暖房・断熱に関する面には気を使ったほうがいいですね。
雪が降ってから気付いたのですが壁の裏側にもともとあった窓が割れていて外気が入ってきていました。古いテナントだとこういうこともあるようなので、プロの方にいろいろ相談するべきかなと。（※すけみつでこちらの問題も対応させて頂きました。）

こんな風に後々別の問題が出てくる可能性もあるし、長い付き合いになるかもしれないのでお見積もりの安さなど値段だけで決めるのは個人的にはおすすめしません。信頼できて長く付き合えるかどうかが大切だと思います。

「子供が生まれてからは大好きなカフェにもなかなか行けなくなってしまって･･･だったら自分たちで子供を連れて行けるカフェを作ってしまおうと思ったんです。」 と語る奥様。

「Wreath ＆cafe Mozirikko」はそんな子育て中のパパ・ママであるご夫妻の細やかな気配りと温かい人柄があらわれた素敵なカフェでした。

■SHOP-DATA

Wreath ＆cafe Mozirikko BLOG
お問い合わせ専用TEL:090-8140-4573
札幌市白石区本郷通９丁目北4-22

「子供を連れてカフェでのんびりお茶したい」「授乳中だけどおいしいコーヒーやお茶が飲みたい」Mozirikkoはそんな育児中のママたちが一息つけるカフェです。

お子さんを連れて、手作りの美味しいケーキやカフェメニューでランチやティータイムはいかがですか？

お客様との出会い

内装工事のお問合せをいただいた施主様からの引き続き工事としてご依頼いただきました。「自宅でお店をするので目立つように綺麗にしてほしい」ということでした。

施工前の現場の様子

窯業系のサイディングで良く見ると部分的に凍害を起こしている状態でした。 シーリングも口が開いていて、せっかくなら打ち替えも一緒にしたほうが良い状態でしたので提案いたしました。

プレゼンボードでご提案

すけみつでは内装外装問わず、リフォームをする際には合成写真や3D画像で視覚的に分かりやすい提案ボードを提出させていただきます。今回noan様に提出させていただいたプレゼンボードはこちらです。

施工の様子

施工前の外壁

外壁材部分貼替

凍害を起こしている箇所のサイディングを部分的に交換しました。

シーリング撤去

既存のシーリングを撤去して　新しく打ち直します

外壁塗装中

壁自体の補修ができたことで、見た目が綺麗なだけでなくしっかり家を守ってくれる壁になりました。

外壁塗装後

配管も換気フードもすべて同じ色に塗り替えました。

正面です。とても目立つ色合いで、クチコミも広まりそうですね。

看板制作

看板のデザインも当社で行いました。イメージドックのコーギーをポイントに数パターンを提案させて頂き、この中から採用されたのが左下の看板です。

実際に設置した様子がこちらです。

屋根板金塗装

屋根塗装前と塗装後です。色を変えてしっかり塗幕ができたので、見事に水を弾いてますね。